Clique na imagem e visualize a nota do Serviço de Nutrição do HGE afixada em 02 de junho de 2009, nas dependências do Hospital.
AOS SERVIDORES DO HGE
ASSUNTO: NOTA DE ESCLARECIMENTO SOBRE AS DIFICULDADES
NO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DO HGE
AO LONGO DOS ANOS, A SEÇÃO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA TEM DESENVOLVIDO SUAS FUNÇÕES,EMBORA COM AS DIFICULDADES INERENTES AO SERVIÇOS PÚBLICOS. NÃO OBSTANTE, NOS ÚLTIMOS MESES OS PROBLEMAS ESTÃOINSUSTENTÁVEIS,IMPEDINDO AS ATIVIDADES ROTINEIRAS E INTERFERINDO NA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL ÀS CLIENTELAS ENFERMA E FUNCIONÁRIOS.
DIANTE DO GRANDE NÚMERO DE REFEIÇÕES PRODUZIDAS(TRÊ MIL REFEIÇÕES DIÁRIAS),O SERVIÇO ENFRENTA SÉRIAS DIFICULDADES,NÃO SÓ PELA QUESTÃO DOS RECURSOS HUMANOS, COMO TAMBÉM PELO SUCATEAMENTO E SUBDIMENSIONAMENTO DOS EQUIPAMENTOS,ALÉM DA DEFICIÊNCIA DE ABASTECIMENTO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS.
RESSALTAMOS QUE ANTES DA REFORMA DO HGE, FOI REALIZADO UM PLANEJAMENTO DE NECESSIDADES DO SERVIÇO PARA ATENDER À NOVA REALIDADE DA INSTITUIÇÃO E À DEMANDA ESTIMADA (DUZENTOS E SETENTA LEITOS) .CUJO DOCUMENTO FOI ENVIADO ,À DIREÇÃO VIGENTE NA ÉPOCA. CONTUDO, NOSSAS SOLICITAÇÕES NÃO FORAM ATENDIDAS ATÉ O MOMENTO. CONSIDERANDO A SITUAÇÃO DESCRITA, SÉRIOS PREJUÍZOS PODEM SER OBSERVADOS NA SEÇÃO DE NUTRIÇÃO, COMO O NÃO CUMPRIMENTO DO CARDÁPIO, A OFERTA DE PREPARAÇÕES REPETITIVAS, RESTRIÇÕES DE GÊNEROS, A FALTA DE E EQUIPAMENTOS PARA A CONFECÃO DE REFEICÕES, A BUROCRACIA NA TRAMITAÇÃO DOS PROCESSOS PARA ABASTECIMENTO, A ESTRUTURA FÍSICA INADEQUADA À DEMANDA DAS REFEIÇÕES, A ÁREA INAPROPRIADA DE .ARMAZENAMENTO, ENTRE OUTRAS. NESTE ASPECTO, A INSATISFAÇÃO E INDIGNAÇÃO DOS PROFISSIONAIS, FUNCIONÁRIOS E PACIENTES TÊM SIDO EXPRESSAS EM AGRESSÕES VERBAIS NA DISTRIBUIÇÃO DAS REFEIÇÕES AOS FUNCIONÁRIOS E ACOMPANHANTES, ASSIM COMO DURANTE A ASSITÊNCIA NUTRICIONAL AO PACIENTE.
DIANTE DO GRANDE NÚMERO DE REFEIÇÕES PRODUZIDAS(TRÊ MIL REFEIÇÕES DIÁRIAS),O SERVIÇO ENFRENTA SÉRIAS DIFICULDADES,NÃO SÓ PELA QUESTÃO DOS RECURSOS HUMANOS, COMO TAMBÉM PELO SUCATEAMENTO E SUBDIMENSIONAMENTO DOS EQUIPAMENTOS,ALÉM DA DEFICIÊNCIA DE ABASTECIMENTO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS.
RESSALTAMOS QUE ANTES DA REFORMA DO HGE, FOI REALIZADO UM PLANEJAMENTO DE NECESSIDADES DO SERVIÇO PARA ATENDER À NOVA REALIDADE DA INSTITUIÇÃO E À DEMANDA ESTIMADA (DUZENTOS E SETENTA LEITOS) .CUJO DOCUMENTO FOI ENVIADO ,À DIREÇÃO VIGENTE NA ÉPOCA. CONTUDO, NOSSAS SOLICITAÇÕES NÃO FORAM ATENDIDAS ATÉ O MOMENTO. CONSIDERANDO A SITUAÇÃO DESCRITA, SÉRIOS PREJUÍZOS PODEM SER OBSERVADOS NA SEÇÃO DE NUTRIÇÃO, COMO O NÃO CUMPRIMENTO DO CARDÁPIO, A OFERTA DE PREPARAÇÕES REPETITIVAS, RESTRIÇÕES DE GÊNEROS, A FALTA DE E EQUIPAMENTOS PARA A CONFECÃO DE REFEICÕES, A BUROCRACIA NA TRAMITAÇÃO DOS PROCESSOS PARA ABASTECIMENTO, A ESTRUTURA FÍSICA INADEQUADA À DEMANDA DAS REFEIÇÕES, A ÁREA INAPROPRIADA DE .ARMAZENAMENTO, ENTRE OUTRAS. NESTE ASPECTO, A INSATISFAÇÃO E INDIGNAÇÃO DOS PROFISSIONAIS, FUNCIONÁRIOS E PACIENTES TÊM SIDO EXPRESSAS EM AGRESSÕES VERBAIS NA DISTRIBUIÇÃO DAS REFEIÇÕES AOS FUNCIONÁRIOS E ACOMPANHANTES, ASSIM COMO DURANTE A ASSITÊNCIA NUTRICIONAL AO PACIENTE.
EXEMPLIFICANDO OS PROBLEMAS, ATUALMENTE HÁ 5 LIQUIDIFICADORES, 1 CAFETEIRA E 1 PANELÃO A VAPOR QUEBRADOS. CONSEQUENTEMENTE HÁ ATRASO NA ENTREGA DAS REFEIÇÕES E PARA AS DIETAS LÍQUIDO-PASTOSAS ESTÁ SENDO SERVIDA PAPA NAS TRÊS REFEIÇÕES PRICIPAIS E NÃO É POSSÍVEL CONFECCIONAR SUCO DE FRUTAS. NÃo ESTÁ SENDO SERVIDO CAFÉ, APENAS LEITE E CHÁ. ALÉM DISSO, NÃO HÁ POSSIBILIDADE DE PLANEJAR PREVIAMENTE OS CARDÁPIOS, DEVIDO AOS PROBLEMAS DE ABASTECIMENTO.
SOLICITAMOS, PORTANTO, A COMPREENSÃO, COLABORAÇÃO E APOIO
DOS COLEGAS FUNCIONÁRIOS DO HGE FRENTE A ESTAS DIFICULDADES, REFORÇANDO QUE A SEÇÃO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA TEM EMPREENDIDO ESFORÇOS E TODAS AS MEDIDAS POSSÍVEIS, ENCAMINHADAS AOS SETORES COMPETENTES E À DIREÇÃO, NO SENTIDO DE SOLUCIONAR OS PROBLEMAS APRESENTADOS, MAS NÃO TEM OBTIDO RESULTADOS SATISFATÓRIOS.
Atenciosamente,
Equipe de Nutricionistas da Seção de Nutrição e Dietética do HGE
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